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Notre menu

Nos spécialités d'huîtres et nos différents fruits de mer... Composez votre plateau sur les conseils de notre écailler. Retrouvez également nos produits à la carte.

Les huîtres

Marennes


Fines de claires N°3
15.00

par 6

Spéciales Ancelin N°3
21.50

par 6

Spéciales Ancelin N°5 Papillon
14.50

par 6

Bretagne


PLATES DE BELON CADORET N°2
16.00

par 6

SPECIALES Perle Noire CADORET N° 3
19.00

par 6

CREUSES DE BRETAGNE N° 3 Fine Cadoret
18.00

par 6

Normandes


VEULES LES ROSES N°2
21.00

par 6

Spéciales Krystale N°2
25.00

par 6

Les plateaux

Plateau de l’huîtrerie
Saint-Germain


119.00 €


4 fines de claires Marennes N°3

4 spéciales KRYSTALE N°2

6 spéciales Ancelin N°5 Papillons

4 plates CADORET N°2

1 Homard bleu entier de nos viviers

4 grosses crevettes BIO de Madagascar

4 Palourdes, Bulots, Crevettes grises JUMBO

Plateau
de l’écailler


59.50 €


6 huîtres spéciales Ancelin N°5 Papillon

3 fines de claires N°3

3 spéciales de Bretagne Cadoret N°3

4 grosses crevettes BIO de Madagascar

3 palourdes, bulots, crevettes grises

Fruits de mer


Crevettes grosses BIO de Madagascar (20/30)
17.00

par 6

Palourdes selon saison
2.80

par 6

Crevettes Grises JUMBO
10.00

la portion

Bulots cuits maison
8.00

la portion

Bigorneaux
7.00

la portion

Formules dégustation

36 €



12 Fines de claires N°3

1 Verre de Muscadet

1 café Lavazza

39 €



6 Creuses de Bretagne N°3

6 Fines de claires N°3

1 verre de Chablis

1 café Lavazza

42 €



6 Fines de claires N°3

6 Ancelin Spéciales N°3

1 verre de Chablis

1 café Lavazza

Assiette découverte


48.00 €


3 Spéciales KRYSTALE N°2

3 Spéciales ANCELIN N°3

3 Fines de claires N° 3

3 Plates Belon N° 2

La carte

Entrées


Assiette de saumon fumé artisanal aux baies roses
14.00
Foie Gras et sa confiture de figues
14.00
Assiette de Jambon Ibérique Cebo & beurre cru demi-sel de Beillevaire
15.00

Plats


Homard bleu entier rôti de nos viviers
35.00

600 gr environ

Homard bleu entier froid Mayonnaise
35.00

600 g environ

Poisson du jour
26.00

selon arrivage

Entrecôte & frites maison
29.00

300 gr environ

Selon saison


Tartare de boeuf non préparé & frites maison
26.00
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan
26.00

Desserts


Mousse au chocolat maison
8.00
Pain perdu au caramel de beurre salé et sa boule vanille
11.00
Sorbets et glaces du Moment
10.00
Café Gourmand
10.00
Crème Brûlée
8.00

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